茶葉凍干粉是通過凍干技術將茶葉制成粉末狀。這種技術可以在真空低溫環境下進行，以地保留茶葉原有的色、香、味、形和營養價值。凍干后的茶葉色澤鮮活，滋味鮮爽，香氣純爽，較大程度地保留了茶葉的原有特性。

      然而，盡管凍干技術可以很好地保留茶的原始風味，但凍干后的茶葉具有很強的吸附性，容易吸收外界的雜味異味。因此，在凍干和儲存過程中需要防止茶葉受到異味影響。為了最大限度地保持茶葉的品質，建議將凍干茶粉存放在避光、密封、干燥、無異味的環境中。

     總的來說，茶葉凍干粉能在很大程度上保留原來的茶味，但是需要在存儲和使用過程中注意避免茶葉吸附異味。